Farinha gaúcha

Seu Mércio me manda um WhatsApp com uma pergunta: tem fundamento a notícia de que já está em estudos em Porto Alegre uma farinha feita com restos de churrasco, inspirada na farinata do prefeito Riquinho Dora Júnior?
Segundo seu Mércio, a mistura gaúcha usaria apenas restos de picanha e se chamaria picareta. Seria servida com farinha de pão de alho reciclado.